Pigeurs
Les cuves à pigeage sont des cuves cylindriques renforcées par le toit pour recevoir un ou deux vérins de pigeage. Chaque cuve reçoit son ou ses propres vérins, l’ensemble est géré pneumatiquement par un programme de descente utilisé pour les fermentations rouges, on peut aussi les utiliser pour du stockage pur.
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LSF_8
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Les cuves à pigeage sont des cuves cylindriques renforcées par le toit pour recevoir un ou deux vérins de pigeage. Chaque cuve reçoit son ou ses propres vérins, l’ensemble est géré pneumatiquement par un programme de descente utilisé pour les fermentations rouges, on peut aussi les utiliser pour du stockage pur.